Rzeżucha to coś więcej niż tylko ozdoba Wielkanocna

Lecznicze walory rzeżuchy docenia medycyna ludowa. Jej kiełki stosowano jako lek na pasożyty jelit i owrzodzenia skóry, znano też jej działanie dezynfekujące na jamę ustną oraz pobudzające trawienie i apetyt. Zawiera dużo łatwo przyswajalnego jodu, więc powinni polubić ją osoby z niedoczynnością tarczycy. Ma też sporo witaminy C, witamin z grupy B, beta-karotenu, kwasu foliowego, siarki, potasu, magnezu, wapnia, żelaza i chromu. Powinniśmy ją jeść przez cały rok, a na pewno na przednówku. O tej porze roku znakomicie uzupełni braki witamin i minerałów. Od zawsze była wysiewana jako dekoracja wielkanocna. Na rzeżusze stawia się zajączki i kurczaczki, ozdabiające stół. Kiedy już nacieszymy się jej widokiem, nie zapomnijmy o zjedzeniu listów w sałatce lub jako ostry (podobny w smaku do rzodkiewek) dodatek do kanapek. Jeśli chcemy, żeby roślinka zazieleniła się na Wielkanoc, wysiejmy ją na wilgotnym podłożu (może być wata lub lignina) tydzień wcześniej. Nasionka muszą być cały czas wilgotne. Możemy też nasionka zlać wodą w miseczce i odstawić, a kiedy pojawi się śluz – rozsmarować je na wilgotnej wacie, ligninie lub gazie, rozłożonej na talerzyku lub odwróconej doniczce. Plantację codziennie podlewamy, trzymamy w cieple, w dobrze oświetlonym miejscu. Kiedy urośnie do 5-7 cm ścinamy ją nożyczkami i zjadamy.

 

 

 

Photo by Ann- Kathrin Rehse from FreeImages

About Author

Related posts

Jak wybrać najlepszego arbuza?

Oto kilka wskazówek: – Skórka arbuza nie powinna mieć żadnych ubytków i wgnieceń, powinna za to być jędrna i nie zapadać się po naciśnięciu palcem. Warto zwrócić także uwagę, aby prążki były regularnie rozmieszczone  o odpowiednim kontraście, a sama skórka ciemnozielona. Czasem na powierzchni skórki występują charakterystyczne brązowe „pajęczynki” i to...

Read More

“Kilka rad na wakacyjne wyjazdy z dzieckiem”

Jeszcze raz proponuję ten tekst, gdyż jest nadal aktualny a pani Kindze Szymik  dziękuję, że go napisała. “Kilka rad na wakacyjne wyjazdy z dzieckiem” Podczas wakacyjnych wyjazdów warto szczegółowo zaplanować żywienie, zarówno dzieci jak i dorosłych, tak aby uniknąć niemiłych niespodzianek, które mogłyby zaburzyć wypoczynek. W wysokich temperaturach...

Read More
Skip to content