Pasztet z jajek z koperkiem
Pasztet z jajek z koperkiem to ciekawa alternatywa dla tradycyjnych jajek na twardo. Taki pasztet świetnie sprawdzi się zarówno na wielkanocnym stole, jak i na każdej innej imprezie. Pasztet z jajek można jeść sam, ale także idealnie nadaje się jako pasta na kanapki. Mój pasztet jajeczny jest aromatyczny dzięki dodatkowi koperku i wyrazisty w smaku za […]
Konkurs weekendowy – ZRÓB TORCIK RAZEM Z DZIECKIEM
Dziękujemy dzieciom i rodzicom, którzy wzięli udział w naszym konkursie weekendowym. ZRÓB TORCIK RAZEM Z DZIECKIEM Biszkopty Serek waniliowy Galaretka owocowa Owoce/truskawki, maliny, brzoskwinie, jabłka…/ Tortownica/mała/ Tortownicę wykładamy biszkoptami zamoczonymi uprzednio /na taką chwilkę, która pozwala uczynić je miękkimi, ale nie rozmokłymi/ w zaparzonej mocnej herbacie. Przestrzenie między ciastkami również można wypełnić biszkoptami. Serek waniliowy […]
PRZEDWIOŚNIE to jedna z dwóch uzupełniających pór roku w przyrodzie …a nie tylko uzupełniająca lektura szkolna!
W klimacie umiarkowanym występują więc: przedwiośnie, wiosna, lato, jesień, przedzimie i zima. Okres przedwiośnia jest czasem wschodów pierwszych roślin zielonych oraz budzenia się soków w roślinach wieloletnich/np. sok z brzozy/. Dla przedwiośnia charakterystyczna jest również zmienność pogodowa, jednocześnie pada deszcz i świeci słońce – “W marcu jak w garncu”. Tak więc, żeby dobrze przeżyć […]
PRZYPRAWA – WŁASNORĘCZNIE WYKONANY PREZENT ŚWIĄTECZNY
3 łyżki mielonego cynamonu 2 łyżki zmielonych goździków 1 łyżka świeżo startej gałki muszkatołowej 1 łyżka dobrej jakości ciemnego kakao 1 łyżka ziaren kolendry 1 łyżka pieprzu/najlepiej kolorowego/ 1 łyżka anyżu 1 łyżka ziela angielskiego Wszystkie składniki zgnieść w moździerzu lub zmielić w młynku do kawy. Wsypać do słoiczka (suchego) i dobrze zakręcić, żeby nie […]
Zakupy spożywcze mogą być prawdziwym wyzwaniem.
O naszą uwagę walczą producenci przy pomocy wszechobecnej reklamy jak i sklepy, których wnętrza, kolorystyka, ustawienie produktów, czy nawet zapach zaplanowane zostały tak, by wywołać reakcję: „Kupuj!”. Jak odnaleźć się w tej dżungli i na co zwracać uwagę czytając etykiety żywności? Zobacz! Czytanie etykiet żywności – najważniejsze, co musisz wiedzieć? Żywność nigdy wcześniej nie była […]
SŁOWNICZEK TERMINÓW KULINARNYCH cz.2
BLANSZOWANIE – rodzaj obróbki termicznej żywności. Blanszować można zanurzając produkt we wrzątku na kilkadziesiąt sekund, poddając działaniu pary wodnej lub poprzez ogrzewanie mikrofalowe. Po blanszowaniu należy warzywo włożyć do lodowatej wody, by się dalej nie gotowało. BOUQUET GARNI (bukiet przypraw) – to zespół świeżych, bądź suszonych ziół. Standardowy skład to pietruszka, liść laurowy i tymianek, […]
SŁOWNICZEK TERMINÓW KULINARNYCH
– Al dente – ugotowane na półtwardo np. makaron, ryż, warzywa. – Anchois ¬- małe rybki podobna do śledzi. – Aperitif – średniej mocy alkohol podawany na zaostrzenie apetytu przed głównym. – Antrykot – jest to część tuszy wołowej, cielęcej lub wieprzowej. Mięso to pochodzi z mięśnia przebiegającego wzdłuż kręgosłupa, łączącego się z kręgami piersiowymi […]
Kiszonki… SMACZNIE I ZDROWO
Kondycja układu odpornościowego, naszego i naszych dzieci, w dużym stopniu zależy od bakterii,które zasiedlają organizm. Najwięcej jest ich w jelitach! Na szczęście mamy wpływ na naszą florę bakteryjną, a tym samym poprawę odporności! Oto w jakich produktach znajdziesz bakterie probiotyczne: – kiszone warzywa najzdrowsze są te przygotowane samodzielnie: kiszone ogórki, buraczki, kapusta, ale też ukisić […]
Kolejna zabawa z cyklu “kulinarne zabawy”
Kochane dzieci Drodzy rodzice Zapraszam do kolejnej kulinarnej zabawy. Po obejrzeniu prezentacji narysujcie jak wyobrażacie sobie dziury w serze i rysunki ich prześlijcie na żłobkowego maila. (zlobek2@zlobek2.bedzin.pl) WRONA I SER