Zimowe posiłki, które wspierają odporność.

Styczeń to środek zimy- czas, w którym szczególnie dbamy o to, aby posiłki były ciepłe, pożywne i wspierały odporność dzieci. Niskie temperatury, mniejsza ilość światła dziennego oraz zwiększona liczba infekcji sprawiają, że dieta powinna być odpowiednio zbilansowana, ciepła i bogata w składniki odżywcze.
W okresie zimowym warto zwrócić uwagę na regularność posiłków oraz ich odpowiednią kaloryczność. Dania powinny dostarczyć energii potrzebnej do zabawy i nauki, a jednocześnie wspierać naturalną odporność organizmu. Istotną rolę odgrywają tutaj zupy, potrawy gotowane oraz dania podawane na ciepło, które są łatwiej przyswajane i dobrze tolerowane przez dzieci. Dania gotowane, duszone i pieczone są najlepiej tolerowane przez małe dzieci i stanowią podstawę zimowego jadłospisu. W styczniowym żywieniu dzieci do lat 3 istotną rolę odgrywają zupy i kremy warzywne, które są źródłem witamin i płynów. Natomiast produkty mleczne wspierają prawidłową pracę układu pokarmowego.

Zimowy jadłospis opiera się głównie na:
- warzywach korzennych i sezonowych takich jak marchew, pietruszka, seler, buraki czy dynia
- produktach zbożowych: kaszach ryżu, makaronach i pieczywie
- źródłach białka, w tym mięsie, rybach, jajach
- owocach dostępnych zimą

Przykładowe posiłki dla dzieci:
- Śniadanie: owsianka z bananem i cynamonem, ryż na mleku z musem gruszkowym, kanapki z pastą jajeczną i gotowaną marchewką
- Zupy : krem z marchewki i ziemniaka, krem z dyni lub batata, zupa jarzynowa z kaszą jaglaną, krupnik na wywarze warzywnym
- Drugie dania: duszona ryba z ziemniakami i surówką z tartej marchewki, leczo warzywne z dodatkiem delikatnego mięsa lub soczewicy
-Podwieczorki : mus jabłkowo – gruszkowy, domowe placuszki z jabłkiem, naturalny jogurt z musem owocowym.
W styczniu szczególne ważne jest dostarczenie witamin i składników mineralnych , zwłaszcza witaminy C, żelaza oraz cynku. Odpowiednio skomponowane posiłki pomogą w utrzymaniu dobrego samopoczucia i wspierają organizm w okresie zwiększonego obciążenia zdrowotnego. Nie bez znaczenia pozostaje także kształtowanie nawyków żywieniowych. Zróżnicowane menu, estetycznie podane oraz spokojna atmosfera sprzyjają poznawaniu nowych smaków i budowaniu pozytywnego podejścia do jedzenia. Styczeń to dobry moment, aby zwrócić uwagę na jakość codziennej diety i dostosować ją do zimowych potrzeb dzieci, dbając o równowagę pomiędzy wartościami odżywczymi, smakiem i sezonowością produktów. To także doskonały czas , by zachęcić dzieci do odkrywania nowych smaków, kształtowania zdrowych nawyków oraz cieszenia się wspólnym jedzeniem każdego dnia.

Zimą warto bawić się smakami razem z dziećmi!

Zachęcamy rodziców do wymyślania ciekawych i prostych dań np.:
-komponowania ,, talerzy pełnych kolorów" gdzie dziecko samo wybierze co położy na swoim talerzu
- tworzenia małych
- placuszków z warzyw i owoców
- dodawania do kremów warzywnych różnych kolorowych warzyw.
To świetny sposób, by maluchy poznawały nowe smaki i konsystencje, a rodzice mogli w kreatywny sposób wzbogacić dietę dziecka. Wspólny posiłek może stać się małą przygodą kulinarną.